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Mazeration nach der alkoholischen Gärung für 10-15 Tage
Goldmedaille Berliner Wein Trophäe BWT
Reifung: Edelstahltanks für 6 - 8 Monate von September bis April
wo die drei Rebstöcke jedes Jahr
AIS Veneto Vinetia
BOLGHERI ROSSO DOC "RE LUDIO" LE NOVELIRE Ravazzi Mazeration nach der alkoholischen GärungVitigni: 50% Syrah 50% Cabernet Sauvignon Colore rosso carico, pieno e brillante con riflessi violacei. Profumo intensto erbaceo, con note di vaniglia, tabacco e frutta matura. Temperatura di servizio: 18 20 C Cabernet Sauvignon e Sirah. 11 mesi in botte di rovere francese. Limpido, impenetrabile, anzi inchiostrato. Colore rosso rubino fitto e concentrato. Luminoso, riflessi fiammanti, vivaci, con sfumature porpora. Consistenza, tanta compattezza,
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