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Zitrus und eine rauchig-salzige Mineralität
Der Lack Matt in True White vereint eine samtig-kreidige Optik mit hoher Alltagstauglichkeit
gebratener Loup de Mer mit Zitronenrisotto oder zur Trüffel-Pasta
5L) — Zeitspiel 3 ist Tements Reserve-Linie mit drei Jahren Hefelager im großen Holzfass
denn die Familie besitzt mit Domaine Trapet Pere & Fils eines der angesehensten Weingueter in Gevrey-Chambertin
Cantina di Santadi Terre Brune DOC 2020 xmas Zitrus und eine rauchig-salzige MineralitätBeim Carignano aus dem Sulcis entscheidet nicht die Rebsorte ber den Anspruch, sondern die Arbeit im Weinberg und im Keller. Der Terre Brune steht fr deren aufwendigste Form: lange Standzeit auf der Maische, anderthalb Jahre Barrique, 15 % Alkohol. Das ist kein Wein fr nebenbei. Sand als Untergrund wirkt karg er hlt kaum Wasser und zwingt die Rebe, tief zu wurzeln. Genau daher kommt die Konzentration. Die Beeren bleiben lnger als einen Tag auf der
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