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400 Gramm Wildkirschen pro Liter Bier werden zusammen mit einem Blend aus jungem und gereiftem Lambic in Eichenfässern fermentiert
Huyghe La Guillotine
Dieses Mixed Fermentation Saison wurde zum zehnjährigen Bestehen von Stu Mostów gebraut
die wir in Österreich haben
Das Ergebnis ist ein komplexes Bier mit spannenden süßlichen Noten
Wildshuter Perlage 8% vol. 0.75l 970902 400 Gramm Wildkirschen pro LiterWildshuter Perlage Bire Brut Au dbut hllt sich das Brut de Bire in ein seidig goldenes Kleid mit weier Schaumspitze. Der Nase schmeichelt ein fruchtwrziges Rieslingbukett, die Zunge ist berrascht von sich ineinanderschlingender zarter Se und beraus charmanter Sure. Feinperlende Kohlensure errinnert an schaumweinartiges Mousseux. Sehr elegant berzeugen die groe Komplexitt und eine schne Trockenheit la fin.
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