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Am Anfang stehen eine sanfte Pressung und die traditionelle Weißweinbereitung
Callet und Tempranillo
Rolf Bichsel brachte es in der VINUM auf den Punkt: „Einmal mehr eine Kategorie für sich
Unheimlich fein und als 5ème Grand Cru Classé qualitativ wieder deutlich vor wesentlich höher eingestuften Gütern zu finden
Ätherische Nuancen von grünem Tee und Jasmin
Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2019 Dr. Bürklin-Wolf La Spinetta Am Anfang stehen eine sanfteAuch hier zeigt sich der Paradejahrgang 2019 von seiner besten Seite. Nach etwas Belftung viel Rieslingwrze, Apfelstrudel, Quitte, grner Pfeffer und Assamtee in der Nase. Dann am Gaumen ganz jahrgangstypisch sehr saftig, viel Mandarine und Blutorange. Animierendes Spiel zwischen Sure und salziger Mineralitt. Einen so guten Rechbchel hat es schon lange nicht mehr gegeben!
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