Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP wine Waldhimbeere und steinigen Noten

Waldhimbeere und steinigen Noten

Alkohol ist schon enorm leichtfüßig

Sehr kaltes

Vor allem aber sind es die Kräuter und ein leicht herber Duft von Tonic Water

Darüber schweben Aromen von Baumrinde

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP wine Waldhimbeere und steinigen NotenInformationen zum Wein Fr diesen Wein nutzte Boris Champy Pinot Noir aus der Parzelle Le Clou in Nantoux. Die Parzelle liegt auf 377 Metern Seehhe. Der Boden der Parzelle ist geprgt von weiem Ton mit einem hohen Anteil Kalkmergel. Insgesamt ist dies ein sehr steiniger Weinberg, den Boris als seinen Chteauneuf bezeichnet. Die Weinberge wurden teils schon in den 1980ern mit einer Stockdichte von ber 10. 000 in Guyot Erziehung angelegt. Boris Champy hat