Grappa da Barolo in Barrique Grösse:50cl trockenen und cremigen Desserts

trockenen und cremigen Desserts

mit Umpumpen und Délestage für eine optimale Extraktion

mit «Liqueur de Tirage» versetzt und zur natürlichen Nachgärung in die Flasche abgefüllt

Er besteht zu 100% aus Sangiovese Grosso

Lamm und Pasta

Grappa da Barolo in Barrique Grösse:50cl trockenen und cremigen DessertsHerstellung Dieser Grappa von Ballarin stammt aus dem Piemonte und wird aus dem Trester des Barolo gebrannt, also aus den ausgepressten Nebbiolo Trauben, die bei der Weinbereitung brig bleiben. Im Unterschied zu klaren Grappe reift er anschliessend im Barrique, also in kleinen Eichenfssern, was ihm Farbe und Tiefe gibt. Mit 45. 0% Vol. ist er ein krftiger, gereifter Tresterbrand. Beschreibung Bernsteinfarben im Glas. In der Nase warm und wrzig, mit