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die auf die Reifung im Holzfass hinweisen
erinnert an frische Mandeln
Die Handernte und die schonende Kaltpressung der Oliven
Eine Formel
Die Trauben werden bei optimaler Reife per Hand gelesen und besonders schonend gepresst
NEBBIOLO ALBA FLIN 2017 DOC 0,75 Liter Grappa Gialla die auf die Reifung imTRAUBENSORTE 100% Nebbiolo ANBAUGEBIET Er wird in den benachbarten Gemeinden von Alba, insbesondere Diano dAlba, Alba, Castagnito und Guarene, hergestellt VERKOSTUNG Helle rubinrote Farbe. Klar und zart elegante Rose und Gillyflower Aroma. Intensiver Geschmack mit Vanille Nachgeschmack. WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahltanks fur 12 15 Tage bei einer kontrollierter Temperatur von 23C und 28C. Es folgt Alterung in Eichenfassern von 28 Hl fur etwa
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