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2022 ist der Bondues-Jahrgang zum Trinken — nicht dass die anderen es nicht waeren
die das Tempranillo-Monothema bewusst verlässt
Ravioli mit geschmorter Kalbsschulter und Steinpilzen oder geschmorten und frittierten Artischocken mit Zitronenmayonnaise
Am Gaumen Würze und feine Frucht in Balance
den Sammler und Liebhaber so schätzen
Artadi Valdegines 2021 BIO bib 2022 ist der Bondues-Jahrgang zumValdegines ist eine Einzellage, die Artadi fr ihre besonders steinigen Bden schtzt Kalkstein und Ton geben dem Tempranillo hier eine ausgeprgte Mineralitt, die den Wein von den anderen Einzellagen Weinen unterscheidet. Eine der neueren Entdeckungen im Portfolio. Tiefes Rubinrot. Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Graphit, Kalkstein und einem Hauch Kruter. Am Gaumen strukturiert und mineralisch, mit festen Tanninen und einer markanten Sure.