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Von der Grundtechnik bis zum souveränen Umsetzen eigener Ideen
die Griechenland kulinarisch jenseits der Taverne am Strand entdecken wollen
Das kleine
die Ernährung und Wohlbefinden zusammendenken wollen
wie sich Amuse-Bouches
Ei à la carte - Vielfältige Rezepte aus aller Welt Matthias Gfrörer Von der Grundtechnik bis zumLuc Hoornaert besuchte Kchenchefs aus aller Welt fr dieses Kochbuch rund ums Ei: von Eggs Benedict und Trffel Omelett ber Desserts wie Opra und Baklava bis zu Cocktails wie Absinth Suissesse und Whisky Sour, aufwendig fotografiert von Kris Vlegels. Dazu kuriose Fakten etwa wie alt chinesische Pidan Eier wirklich sind. Fr alle, die dem Ei mehr zutrauen als Rhrei zum Frhstck.