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Der Ausbau erfolgte über 12 bis 14 Monate in französischen Barriques
wodurch sich seine aromatische Tiefe weiter entfaltet
Der Nachhall ist kraftvoll
gebratenen Schweinemedaillons oder einem feinen Pilzrisotto
aufwendige Handarbeit im Weinberg und eine naturnahe
Pingus 2023 - Peter Sisseck Gouffier Der Ausbau erfolgte über 12Pingus 2023 ist die neueste Ausgabe einer der gesuchtesten Rotweine Spaniens und zeigt einmal mehr, warum dieser Wein weltweit Kultstatus geniet. Er stammt ausschlielich von uralten Tempranillo Reben auf winzigen Einzellagen in Ribera del Duero und verbindet enorme Konzentration mit einer fast burgundischen Finesse. Die extrem geringen Ertrge, die biologische Bewirtschaftung und Sissecks kompromissloser Qualittsanspruch machen Pingus zu einer Raritt,
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