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typischerweise über 15 bis 18 Monate mit einem Anteil neuer Eiche
Darunter dezente Würze mit Anklängen von Zedernholz
wo das engagierte Team hinter Redheads unermüdlich arbeitet
delikate Mazeration mit minimaler Extraktion
Eine Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe verleiht dem Schaumwein seine außergewöhnliche Komplexität und Finesse
2022 Telmo Rodriguez Branco de Santa Cruz Eau De Souche typischerweise über 15 bis 18Der 2022 Telmo Rodrguez Branco de Santa Cruz ist ein charakterstarker Weiwein aus Valdeorras, der wie kaum ein anderer das khle, hochgelegene Galicien im Glas einfngt. Er stammt von alten, gemischten Weinbergen rund um Santa Cruz, in denen traditionelle Rebsorten noch im Feldverschnitt stehen allen voran Godello, ergnzt durch Sorten wie Treixadura und Doa Branca. Dieser Wein verbindet Bergfrische, salzige Mineralitt und druckvolle Struktur und zeigt