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die Reben sind alt und niedrig ertragsorientiert – die Basis für außergewöhnliche Konzentration und aromatische Tiefe
Er harmoniert hervorragend mit feinen Meeresfrüchten wie Austern
wobei neuer Holzeinsatz bewusst moderat bleibt
wurde vor allem unter Anne-Claude Leflaive zu einer Ikone für biodynamischen Weinbau und kompromisslose Qualitätsphilosophie
Sehr fein wirkt er auch zu einer Auswahl milder bis mittelkräftiger Zigarren oder zu gereiftem Hartkäse
Boscarelli Boscarelli 1990 - 0,75l Michel Bouzereau die Reben sind alt undBoscarelli 1990 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die klassische Eleganz der Region mit reifer Tiefe verbindet. Aus Sangiovese und Canaiolo vinifiziert und ber Jahre im Eichenfass gereift, zeigt er die ganze Handschrift eines traditionellen, sorgfltig ausgebauten Jahrgangsweins. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von