Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme Stephan Müller die vegan essen wollen –

die vegan essen wollen – ohne Aufwand

schwärmt vom Zauber der Adventskalender und erzählt vom Dresdner Stollenfest und vom Krampus

Maori Murota ist in Tokio aufgewachsen

Mit verschiedenen Essigen und Ölen

die die Kartoffel als Sortenvielfalt statt als Einheitsknolle entdecken wollen

Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme Stephan Müller die vegan essen wollen –James Beard Award Gewinner Josh Niland, Chefkoch des Fischrestaurants Saint Peter in Sydney und Betreiber der Fish Butchery fr Trockenreifung und Ruchern, zeigt auf Basis von 15 gngigen Fischsorten wie Sardine, Hering, Flunder und Thunfisch 60 Rezepte von der Flosse bis zur Kieme gegrillt, gebacken, paniert, gefllt, geruchert oder trockengereift. Das Nachfolgewerk zu seinem internationalen Erfolg Der ganze Fisch. Fr alle, die Fisch nicht nur als