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Reifer Hartkäse und gut geschnittene Charcuterie funktionieren ebenfalls
die man von Pauillac erwartet
doch in Saint-Estèphe blieb oft genug Spannung erhalten
findet in René Rostaings Weinen einen der verlässlichsten Referenzpunkte der nördlichen Rhône
die sowohl Frische als auch etwas Substanz mitbringen
2020 Viña Vik Winery La Piu Belle Magnum Crosby Reifer Hartkäse und gut geschnitteneVIKs La Piu Belle ist eine Mischung aus 76 % Carmenere, 19 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc aus den Anden Weinbergen in Millahue, Cachapoal Valley. Der Boden besteht aus Ulmen, porsem, zersetztem Granitboden mit guter Entwsserung. Der Wein wurde 24 Monate in 85 % franzsischer Eiche und 15 % in Barroir (getoastete Eichenfsser von Bumen auf unserem eigenen Grundstck) gereift. Diese Version ist eine 1,5 Liter Magnumflasche. Das Outfit ist ein
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