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In der Mischung überwiegt der Weißburgunder
Die Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben werden weiß vinifiziert und in Edelstahl vergoren
Die erste Gärung des aus den gepressten Trauben gewonnenen Mostes findet in Stahlbehältern statt
Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen und einer feinen
Strohgelbe
cava brut nature organic dignitat cofama W20-21-sconto15 In der Mischung überwiegt derDie Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, mit einer kristallklaren und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich klare Noten reifer weifleischiger Frchte, die durch die unvermeidlichen Back und Hefenuancen ergnzt werden. Am Gaumen ist er delikat und ausgewogen, angemessen frisch und von einem rstigen, leicht minzigen Abgang geprgt. Integralistisch in jeder Hinsicht, sowohl in der Erzhlung der Geschichte des Gebiets und seiner Essenz ohne Filter oder
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