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Ein Auszug aus Mandarinenschale rundet seine Säure perfekt ab
Der Same des Kakaobaumes bietet ein unfassbares Geschmackspotential
Die Vakuumdestillation bei Temperaturen von 38-40°C erhält die Aromakomponenten weitgehend
ein süßer Kümmellikör produziert
dabei frischen und rassigen Charakter
Galgant Likör Liköre Ein Auszug aus Mandarinenschale rundet35% vol. 0. 5L 0. 05L Galgant, auch als Siam Ingwer bekannt, ist im Vergleich zum Ingwer noch schrfer und hat eine herbe, erdige Note. Um ihm tatschlich alle seine Wirk und Aromastoffe zu entziehen und einen harmonischen Likr daraus zu komponieren, bedarf es nach einer mehrwchigen Mazeration noch einer zustzlichen Destillation.