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Die Patina dieses Exemplars ist warm rotbraun mit leichtem Schimmer in der Maserung — der größte der sechs Schemel
erstaunlich ernsthaft und salzig im Finale
die die natürliche Ausstrahlung dieses Tons perfekt unterstreicht
vielschichtigen Charakter
In der Doppelmagnum wird sich diese Frische ueber Jahrzehnte bewahren — die langsame Reifung im Grossformat ist wie ein Zeitlupen-Reifeprozess
Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc 2024 BIO grauburgunder Die Patina dieses Exemplars istDas Bioweingut Johannes Zillinger in Velm Gtzendorf zhlt zu den bekanntesten Vertretern des naturnahen Weinbaus im sterreichischen Weinviertel. Mit dem NUMEN Fum Blanc widmet sich das Haus dem Sauvignon Blanc und keltert daraus einen trockenen, betont eigenstndigen Weiwein. Der biologisch erzeugte Jahrgang 2024 kommt auf moderate 12 % vol und steht fr die klare, unverflschte Handschrift des Guts. Im Glas prsentiert sich ein Sauvignon Blanc, der