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Bienenwachs und getrockneten Früchten
Herkunft: Château de Carles
Der richtige Wein macht gutes Essen erst komplett
1x jungspund Grauburgunder QbA trocken 0
zugleich kraftvoll
Gemischter Satz Holzburg Josef Ehmoser Ribera del Duero Bienenwachs und getrockneten FrüchtenWie Ehmoser die fast vergessene Tradition des Gemischten Satzes zu einem Wein mit vollreifen Aromen ausbaut, ist eine sterreich Spezialitt fr sich. Um Risiken im Wetterverlauf auszugleichen, werden Weinberge mit verschiedenen Rebsorten gemeinsam bepflanzt. Ehmoser lsst alle acht (!) fast ein Jahr im groen Holzfass auf der Vollhefe reifen. Und doch vertut sich der Wein nicht: Birnen , Quitten , Marillenaromen wie auf der Schnur aufgereiht, fast
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