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Limonen und Zitrone sind laut und deutlich zu spüren
Mandarinen und Aromahopfen duftet
Das aromatische Profil wird durch die Noten von Mastix
Unfiltiriert und ohne Zusatz von Schwefel
Anspruchsvoll in Anbau und Reifung und gleichzeitig furchtbar zerbrechlich in der Weinbereitung
Spätburgunder ,,Eichberg" 2021 Burgundisch Limonen und Zitrone sind lautWarum wir ihn lieben? 1994 pflanzte Fritz Keller diese Parzelle im Oberrotweiler Eichberg mit burgundischem Klonmaterial. Die Parzelle ist eher im unteren Teil der Lage. Die Exposition ist dominierend nach Sden, aber teilweise auch nach Sdosten und Sdwesten ausgerichtet. Der Tephrit, ein dunkles Vulkangestein, dass sich meist durch Ergsse in Kraternhe befindet, sorgt fr einen markanten Typus Sptburgunder. Alle Sptburgunder im Weingut Franz Keller