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Eine kurze Dekantierung kann helfen
Der Jahrgang 2021 bringt dabei weniger Opulenz als Präzision
der in der Region oft von genauer Selektion geprägt war
der legendären „Veuve Clicquot“
um so dem Stil der Serie Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Pasada La Bota zu folgen
2020 Mazzei Toscana Concerto di Fonterutoli Charles Heidsieck Eine kurze Dekantierung kann helfenDer Mazzei 2020 Concerto di Fonterutoli ist eine Mischung aus 80 % Sangiovese und 20 % Cabernet Sauvignon aus einem khlen Weinberg auf 350 Metern Hhe. Er ist auf drei Seiten von dichten Wldern umgeben. Die Rolle des Waldes, insbesondere in den Chianti Hgeln, wird angesichts heier Sommer und des Klimawandels immer mehr geschtzt. Der Concerto ist fleischig und saftig mit schwarzen Kirschen, Pflaumen, Kardamomgewrz und gegrilltem Rosmarin. Im Mund Aromen
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