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Belohnt wird die lange Teigreifung mit besonders bekömmlichen Backergebnissen
Noor Murad
die besser essen wollen
alle mit maximal acht Zutaten: Pasta mit Räucherlachs
die Grillen mit Cowboy-Attitude statt Standard-Bratwurst wollen
Heimwehküche vegetarisch: Klassiker von damals für heute Daniela Gräfin von Pfeil Belohnt wird die lange TeigreifungUnsere Gromtter haben vegetarisch gekocht, ohne es so zu nennen mit Gemseeintpfen, krossen Reibekuchen, Frankfurter Grner Sauce und Dampfnudeln. Madeleine und Florian Ankner, bekannt durch ihren Blog Das Backstbchen, haben diese fast vergessenen Klassiker aufgesprt und zeitgem interpretiert. ber 70 Rezepte aus einer Kche, die Gemse schon immer ernst genommen hat: Alblinsen, Rben, Dinkel, Gerste, Grnkohl und Leinsamen statt industrieller Zutaten. Von
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