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AGE OF THE VINEYARDS: 20 years old
der aus den Trauben der einzelnen in Ciliegiolo angebauten Parzellen gewonnen wird
Goldmedaille Berliner Wein Trophy BWT
statisches Dekantieren des Mostes und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16/18°C
Produttore: Cantina Sociale Sampietrana
SALICE SALENTINO DOC "SEICASELLE" TAGARO Valle D’Itria AGE OF THE VINEYARDS: 20Produktionsbereich: Salento Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und erste Mazeration ohne Grung bei 4 5 fr 48 Stunden. Danach die Besamung der Hefen und Grung mit Mazeration bis zum Ende der Grung durch sanftes Pressen, malolaktische Grung. Verfeinerung: mit franzsischem Eichenholz fr 4 Monate und 3 Monate Flaschen. Rebsorte: NEGROAMARO Alkoholgehalt: 14% Vol. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Rot mit rubinroten Reflexen Bouquet Geschmack: voll und