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ohne Perfektion
für Einsteiger und erfahrene Bäcker
die Ernährung als Prävention statt als Verzicht verstehen wollen
ausgebildet bei Eckart Witzigmann) und Katharina Seiser – bekannt vom Gourmand-World-Cookbook-Award-prämierten Wildpflanzen-Buch – haben ihn hier gehoben: nach Saison sortiert
Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne: Dieses Buch führt durch die Arbeitsschritte des kulinarischen Kunsthandwerks – von der Wahl des richtigen Tellers und Werkzeugs über die Positionierung der Speisen bis zur Dekoration
Pasta Mia! Original italienische Nudelgerichte Claudia Schilling ohne PerfektionPasta ist Gennaro Contaldos Lieblingszutat und in Pasta Mia! hat er ihr ein eigenes Buch gewidmet. Mehr als 100 Nudelrezepte aus der Welt seiner sditalienischen Heimat: frisch zubereitete und getrocknete, gefllte und berbackene, im Salat, in der Suppe, mit Gemse oder Fleisch. Dazu wertvolle Tipps zum Selbermachen und seine Grundsaucen. Contaldo, der in Grobritannien als Kochbuchautor und TV Koch bekannt ist, zeigt, wie wandelbar Pasta wirklich ist. Fr
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