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Für Vegan-Neulinge
Über 100 Rezepte führen von Griechenland bis Ungarn
entwickelt eine neue Formel: Hefeteig grob mischen
Eine leicht lesbare
reist dafür kulinarisch durch die Alpen – von Frankreich über die Schweiz und Österreich bis nach Slowenien
Heimat im Glas Irina Georgescu Für Vegan-NeulingeDaniela Wattenbach, gelernte Hauswirtschafterin und Dozentin fr Heil und Kruterkunde, hat auf ihrem restaurierten Bauernhof in Burgbernheim vergessene frnkische Rezepte gesammelt und neu interpretiert: Hagebuttensenf, Gnseblmchengelee, Giersch Limo oder Frnkische Oliven aus Schlehen. Dazu Wildkruter Ideen fr Brlauch und Lwenzahn, Essiggurken nach Oma Elses Rezept oder Knckebrot aus roter Beete. Fr alle, die sich die Heimat auch ohne eigenen Garten ins
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