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Blüten und Kiefernharz
behutsame Extraktion und anschließende Reifung in hochwertigen Eichenfässern
wo Intensität und Struktur zusammenpassen
Der Wein durchläuft dann eine Reifezeit von 18 Monaten auf der Hefe in Fässern
Bei reifem Käse wie Comté
Castello Vicchiomaggio FSM 2018 Pierrick Bouley Blüten und KiefernharzDer Castello Vicchiomaggio FSM 2018 ist ein reinsortiger Merlot aus der malerischen Toskana, der in jeder Hinsicht die Handschrift seines einzigartigen Terroirs trgt. Diese auergewhnliche Raritt stammt aus einer steilen, sdostexponierten Parzelle des Weinguts ein privilegierter Standort, der dem FSM seine unverwechselbare Eleganz und Finesse verleiht. Benannt nach Federico Secondo Matta, ist dies eine Hommage an Tradition und Innovation und eine der
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