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Mineralität und etwas Quitte
Zehn Jahre Lagerpotenzial sind ihm zugeschrieben
die die Brüder de Miguel biologisch bewirtschaften und kompromisslos als Terroirwein ausbauen
Bei 16 bis 18 Grad zeigt er am meisten
Nach 16 Monaten Ausbau auf der Hefe und weiteren 12 Monaten Flaschenreife präsentiert sich der Boscogrosso 2022 mit enormer Komplexität: Noten von reifer Birne
Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé AOP 2024 lejeune Mineralität und etwas QuitteGranit gehrt zu den hrtesten Bden, die das Muscadet zu bieten hat, und er prgt die Weine sprbar: strenger, aufrechter, ausdauernder als die weicheren Partien des Gebiets. Von dort stammt diese Grande Rserv der Domaine Salmon aus Chteau Thbaud wieder Melon de Bourgogne, wieder Svre et Maine. Auch hier ruht der Wein nach der Grung auf der Feinhefe; das ist es, was der Zusatz sur lie meint, und es ist der Grund, warum ein Melon de Bourgogne runden Krper
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