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dazu schwarzer Kardamom und Süßholz
hat sich auf Weine spezialisiert
Blasses Strohgelb mit Grünreflexen
Arbeitsplatte: naturbelassenes Weichholz
Mit über elf Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein in einem bemerkenswerten Stadium
Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2016 toro dazu schwarzer Kardamom und SüßholzDie Riserva 2016 von Sottimano aus einem der grossen Piemont Jahrgaenge, der neben 2010 und 2013 zu den Referenzen des letzten Jahrzehnts zaehlt. Zehn Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine bemerkenswerte Entwicklung verliehen, ohne dass er seinen Hoehepunkt bereits erreicht haette. 2016 brachte im Piemont perfekte Bedingungen: warme Tage, kuehle Naechte, eine lange, gleichmaessige Reife. Die Riserva wurde aus den besten Faessern selektiert und
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