Barbaresco DOCG Basarin Riserva Domenico Clerico Gegrilltem vom Lamm oder Rind

Gegrilltem vom Lamm oder Rind und gereiftem Käse

aromatische Speisen souverän begleitet

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen

roten Früchten und Pflaumen

Dieser Dogliani DOCG kommt vom gleichnamigen Rebberg

Barbaresco DOCG Basarin Riserva Domenico Clerico Gegrilltem vom Lamm oder RindAusbau Der Basarin Riserva stammt vom einzigen Weinberg des Weinguts Adriano im Cru Basarin, Gemeinde Neive, auf 300 Metern Hhe und weiss tuffigem Mergelbden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo, der Mitte Oktober von Hand gelesen wird. Nach sanfter Maischegrung in Edelstahltanks bei rund 28 C mit 10 Tagen Maischekontakt reift der Wein traditionell in mittelgrossen Fssern aus slavonischer Eiche ohne Rstung sowie anschliessend mindestens 12 Monate in der