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“ erschienene und von Birgit van der Avoort übersetzte Buch vermittelt spielerisch erste Backgrundlagen
die von Vielfalt und Gewürzreichtum lebt
Kimchi und zum Abschluss feine Desserts
Batata Harra und klassisches Kartoffelpüree als Beilage
so wenig wie möglich verändert
Deftig vegan Orient: Lieblingsrezepte aus 1001 Nacht Barbara Bonisolli “ erschienene und von BirgitAnne Katrin Weber, ausgebildete Kchin mit Sternegastronomie Erfahrung und Betreiberin des Foodblogs veggielicious. de, bereiste fr dieses Buch Marokko und versammelt ber 70 vegane Rezepte aus Trkei, Libanon, Israel und Nordafrika: die trkische Rote Linsen Suppe Mercimek orbasi, der libanesische Brotsalat Fattoush oder Mejadra, der arabische Linsen Reis mit Rstzwiebeln. Fotografiert von Wolfgang Schardt. Fr alle, die orientalische Gastfreundschaft
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