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Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und mit feinen Tanninen
der ein ausgezeichnetes Fischessen begleiten kann
ulteriormente valorizzata dal passaggio in barriques
corposo e rotondo
Viene prodotto con grappoli di chenin blanc raccolti a mano nell’omonimo cru caratterizzato da un suolo ricco di minerali
collio sauvignon doc 2025 borgo conventi W14-15-vinitaly Am Gaumen zeigt er sichSi annuncia allocchio con un colore giallo paglierino, attraversato da leggeri riflessi che tendono pi al verdastro nellunghia. Tipicamente varietale e intenso il naso, in cui peperone verde, foglia di pomodoro e pesca ancora da maturare si alternano a profumi pi floreali e cenni alla pietra focaia. Entra in bocca con un sorso di personalit, connotato da un lungo finale aromatico. Il Sauvignon DOC di Borgo Conventi una di quelle etichette in cui si