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Der Pinot Noir I passt auch allgemein gut zu Wild & Lamm
dennoch fein in der Aromatik – mit etwas Luft entfaltet er sein volles Potential
Dieser Côte de Provence ist durch eine bemerkenswerte Eleganz gekennzeichnet
samtige Struktur für die überwiegend die fast 77% Merlot sorgen dürften
Das warten lohnt sich aber allemal
Blanquette De Limoux Bianco Der Pinot Noir I passtDie kleine Schwester des Crmant de Limoux. Das Herstellungsverfahren ist sogar identisch, jedoch wurde die Flaschengrung von 18 Monaten auf 8 reduziert und nur die traditionellen Blanquette Sorten (Mauzac, Chenin Blanc) verwendet. Diese Kombination sorgt fr eine extreme Frische, die an Walnsse, Holunder, Litschi sowie an grnen pfel erinnert.