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l’elegante Valpolicella Classico Superiore DOC “I Cantoni”
zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild und zu reifen Käsesorten mit Senf
per un terzo chardonnay e per due terzi pinot noir e pinot meunier di cui il 25% da vini vinificati in fusti di rovere
Non a caso con il nome Friulano - dopo lannosa disputa legata alla paternità del termine Tocai - è stato battezzato quello che si può considerare come uno tra i vini più rappresentativi della regione
guidato da una nobile spalla acida e contraddistinto da toni tostati e gradevolmente speziati
cremant d alsace aoc 2022 pierre frick W14-15-toscana-bolgheri l’elegante Valpolicella Classico Superiore DOCPaglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca appagante, fresco ed equilibrato. Realizzato da Pierre Frick, questo Crmant d'Alsace ottenuto da un assemblaggio di cuve di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12 18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate