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Herkunft: Italien- Veneto- Valpolicella
Extrakt: 3
Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot
Assemblage sechs Monate vor der Flaschenfüllung
Anschließend Reife für 11 Jahre auf der Feinhefe im Stahltank
Focus Merlot Zuc di Volpe, 2015, 0.75l Emilia-Romagna Herkunft: Italien- Veneto- ValpolicellaDieser Wein wird aus einer Auswahl der besten Merlot Trauben aus den Prepotto Weinbergen gewonnen, die ein Durchschnittsalter von 20 Jahren haben. Die Idee war, sich auf eine bestimmte Rebsorte zu konzentrieren und sie in den Mittelpunkt zu rcken. Heute kann diese Rebsorte des Friauls als autochthon definiert werden, da sie zum Genom des friaulischen Weinanbaus zhlt. Die Farbe des Weines ist rubinrot, dunkel und undurchdringlich, sein Aroma erinnert
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