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Robert Parker 94 Punkte:
ripe orchard fruits and dried white flowers mingled with hints of honeycomb
ebenso typisch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder frischem Ziegenkäse
Nüssen und Wacholder
Auf einer Meereshöhe von 400 Metern wachsen die Weinberge
2025 Illusion Blanc de Noir Meyer-Näkel Salwey Robert Parker 94 Punkte:Blanc de Noir (franz. wrtlich: Weier aus schwarzen) ist die franzsische Bezeichnung fr einen aus Rotweinsorten gekelterten weien Wein. Im deutschen Weinrecht wurde der Begriff bisher nicht definiert, wird aber auch nicht beanstandet. Da die Farbe der Sptburgunder Traube ausschlielich in der Beerenhaut und nicht im Fruchtfleisch sitzt, ist es mglich durch vorsichtiges, schonendes Pressen einen weien Saft zu keltern, aus dem man einen weien Wein
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