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Im Geschmack schöne Frucht mit kräftiger Struktur und runden
Ausbau 8 Monate in französischen Barriques
Die Trauben werden mit viel handwerklichem Geschick und mit traditionellen Methoden verarbeitet
Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst
Am Gaumen ist der Wein elegant
Cornalin Tradition AOC '23 - 75cl Moscato bianco Im Geschmack schöne Frucht mitVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer