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Voller Harmonie wird er den höchsten Ansprüchen gerecht
Weich und füllig im Gaumen
In der Nase breit und klar
Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Ein Wein bei welchem Geduld belohnt wird
Sio negre '18 - 150cl Inhalt:150cl Voller Harmonie wird er denVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen
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