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Beim Silene zeigen sich feine Fruchtaromen und etwas Kompott in der Nase
Dicht in der Farbe
Am Gaumen zeigen sich die Fruchtaromen von Brombeere und Dörrpflaume
Langes Finale mit zartem Salztouch
Aprikose und Lindenblüte sowie ein feines Röstaroma
Barbaresco Montestefano DOCG '17 - 75cl Grauburgunder Beim Silene zeigen sich feineVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Ein feinverwobener Duftfcher, der anfangs subtil wirkt, aber viel zu sagen hat. Aromen von Zwetschgenkompott, Hagebuttentee, Unterholz, Leder, Fleisch und Weihrauch offenbaren sich. Am Gaumen wiederholen sich die Zwetschgenaromen, hinzu gesellen sich Drrfeigen, Cranberrys, Kakao, etwas weisser Pfeffer und