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Zu Cos d'Estournel 2019 passen geschmorte Rinderbacken
Der Boden ist geprägt von Quartärkiesen der Gletscher
damit der natürliche Ausdruck des Terroirs erhalten bleibt
Gerade der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 zeigt
warmem Cassis und Brombeerkonfitüre mit einem Hauch von dunkler Schokolade
2021 Giodo La Quinta Toscane Château Gruaud-Larose Zu Cos d'Estournel 2019 passenDer La Quinta stammt aus dem fnften Sangiovese Weinberg, den Podere Giodo gepflanzt hat, daher der Name auf Italienisch bedeutet "La Quinta" die Fnfte. Der Weinberg hat eine Flche von nur 3,5 ha auf einer Hhe von 300 Metern in sdstlicher Richtung. Der Boden besteht hauptschlich aus kargem Lehm mit Kieselsteinen Die Sangiovese Traube wird hier zwlf Monate in Eichenfssern von 500 und 1200 Litern gereift, daher hat hier die Eiche weniger Einfluss als
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