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Mexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche Joshua Clever Niki Segnit erklärt in ihrem

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Description

Niki Segnit erklärt in ihrem Geschmacksthesaurus

Singapore Sling und dem klassischen G&T

Von Avocado-Limetten-Sorbet über Feigen-Mascarpone-Pie bis zur Himbeer-Rosen-Alaska-Eisbombe reicht die Bandbreite

Dazu Jamies Tipps zu Kauen

mit kulinarischer und kultureller Geschichte Sichuans sowie eigenen Reise- und Food-Fotografien

Mexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche Joshua Clever Niki Segnit erklärt in ihremMargarita Carrillo Arronte, die seit fast 35 Jahren die traditionelle mexikanische Kche in die Welt trgt und am Culinary Institute of America sowie Le Cordon Bleu lehrt, versammelt ber 600 Rezepte: klassische Guacamole, herzhafte Chile Beef Tacos, traditioneller Pozole Eintopf, se Mais Tamales. Mit umfangreicher Einleitung zur kulinarischen Geschichte Mexikos und typischen Zutaten. Fr alle, die ein Standardwerk statt nur ein Kochbuch ber Mexiko wollen.

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