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begleitet von floralen Noten sowie einer markanten mineralischen und leicht rauchigen Nuance
Blauschimmelkäse und gereiften Hartkäsen
also in kleinen Eichenfässern von 225 Litern
die autochthone Rebsorte par excellence des Gran Salento
Der Timorasso von Oltretorrente wird reinsortig aus 100 % Timorasso gekeltert
Bolgheri Rosso DOC "Felciaino" Jahrgang:2023 begleitet von floralen Noten sowieAusbau Der Felciaino benannt nach den Farnen rund um den Weinberg stammt von der Azienda Agricola Giovanni Chiappini im Herzen von Bolgheri in der Toskana. Der Wein entsteht aus Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (40 %) und Cabernet Franc (10 %), die auf alluvialen Bden mit mittlerer Textur wachsen und von Hand gelesen werden. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks mit natrlichen Hefen vergoren, bevor der Wein mindestens 12 Monate in gebrauchten
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