Boris Champy Santenay, Petit Aigle AOP 2020 BIO steiermark das Zurückhaltung mit Atmosphäre verbindet

das Zurückhaltung mit Atmosphäre verbindet

Als Obstschale

Sand und Kies die Böden prägen

Wer mit Kabinett trockenen Riesling aus den 80ern groß geworden ist (oder das gerne gewesen wäre)

Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und ausgewogen

Boris Champy Santenay, Petit Aigle AOP 2020 BIO steiermark das Zurückhaltung mit Atmosphäre verbindetSantenay liegt am sdlichen Ende der Cte de Beaune und liefert oft die besten Preis Leistungs Verhltnisse im Burgund. Boris Champy vinifiziert diesen Pinot Noir mit dem gleichen Anspruch wie seine teureren Lagen biozertifiziert und mit Respekt vor dem Terroir. Ein Rotwein mit Substanz und Charakter, der dunkle Frucht mit erdigen Noten verbindet. Braucht ein gutes Glas und etwas Zeit zum Atmen, belohnt dann aber mit burgundischer Eleganz.