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transparentes Kirschrot mit lebendiger Perlage
das sofort Wärme und Geborgenheit ausstrahlt
keine Ablenkung
oder ein Camembert mit gerösteten Walnüssen
einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen
Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2024 BIO nittnaus-anita-hans transparentes Kirschrot mit lebendiger PerlageAligot Dor die goldene Variante der Aligot Traube, seltener als die gelufige Aligot Vert, und in den Augen vieler Kenner die feinere der beiden. Boris Champy hat diesen Wein aus einer Slection Massale gewonnen, also einer nach Qualittskriterien selektierten Bepflanzung alter Rebstcke. Das ist Aligot mit Anspruch kein Kir Grundwein, sondern ein eigenstndiger Weier. Die Reben stehen auf den Hhenlagen der Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch
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