Champagne Cristal Rosé - 75cl Merlot Mittellang und sanft schmeichelnd dauert

Mittellang und sanft schmeichelnd dauert es nicht lange und man will unbedingt den nächsten Schluck

Durch Weichheit und Saftigkeit bereitet dieser Merlot unkomlpiziertes

Der Gaumen präsentiert sich schlank und frisch

Der Gärung schliesst sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche an

Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur

Champagne Cristal Rosé - 75cl Merlot Mittellang und sanft schmeichelnd dauertDegustationsnotiz Das Bukett gibt sich rein, przise und strahlend. Die intensiven Aromen des Pinot Noir erinnern an die Weinlese, an reife, konzentrierte Frchte: rote, suerliche Waldbeeren (Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren) und Himbeerlikr. Danach folgen milde Gewrznoten, Raucharomen und ein Hauch von Reduktion mit einer rauchigen Wrze, welche beim Pinot Noir vom Holz beeinflusst ist. Am Gaumen gibt sich der Wein dicht konzentriert und