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ausgeglichen mit einer Mineralität
die sich frei entfalten können"
mit Ausnahme des Pinot Bianco
Er schmeckt hervorragend zu mittelreifem Caciocavallo-Käse
mit reicher Mousse und feiner Perlage
fleurie cuvee tardive 2023 clos de la roilette W20-21-champ-art ausgeglichen mit einer MineralitätRubinrot, mit violetten Reflexen. Die Nase ist breit und angenehm reichhaltig; sie verbindet rote Frchte mit Gewrzen. Am Gaumen zeigt er eine berraschende Intensitt; er ist fein und einladend. Diese Cuve von Clos de la Roilette wird aus einer Auswahl von Trauben alter Rebstcke (ber 60 Jahre alt) hergestellt; die Bezeichnung "Tardive" bezieht sich in diesem Fall nicht auf eine spte Lese, sondern auf einen Wein, der fr eine lange Lagerung in der Flasche
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