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Die über 5
weil Holz dem Wein mehr Textur und sanfte Würze geben kann
weil Chenin Blanc hier von seiner kristallinen Säure und der kalkigen Mineralität lebt
Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und sehr präzise gebaut
die der Qualität entsprechen
Domaine Roc Des Anges "llum" Igp Côtes Catalanes Blanc, 2023 Château Ormes de Pez Die über 5Domaine Roc des Anges Grenache Blanc aus Roussillon zeigt 2023 feinste Mineralik, reife Frucht und die klare Handschrift des Schiefer Terroirs. ber den Wein Domaine Roc des Anges arbeitet im Ctes Catalanes in Roussillon mit biologischen und biodynamischen Prinzipien, was hier besonders gut zu den kargen Bden aus Schiefer und Granit passt. Die Reben fr diesen Domaine Roc des Anges Grenache Blanc stammen aus einer Region, in der Trockenheit und Wind die