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zeigt über 70 moderne Wildrezepte jenseits der Tradition – Chili con Reh
sagt Gaz Oakley
nicht nur japanische Küche bewundern
verfasste vor 25 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Socorro del Paso bei Mandelbaum ein Buch
der bei Guy Savoy in die Lehre ging und heute die Pariser Restaurants Ze Kitchen und KGB betreibt
Coming Home - Meine Familienrezepte Niteen Gupte zeigt über 70 moderne WildrezepteHaya Molcho hat ihre Familie in ein Kochbuch verwandelt: Coming Home gibt jedem der vier Shne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan, Mann Samy und ihr selbst ein eigenes Kapitel. Collagen, Zeichnungen und Anekdoten erzhlen, was hinter jedem Charakter steckt. Dazwischen: einfache, aber vielfltige Gerichte aus dem NENI Universum der israelisch geprgten Familienkche, die heute in Restaurants in Berlin, Hamburg, Mnchen, Zrich, Kln, Amsterdam, Mallorca und Paris