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Eine späte manuelle Lese
Eleganz und Mineralität vereint
Abgefüllt wird der Grauburgunder unfiltriert ausschließlich mit vorheriger Sedimentation und mit minimalster Schwefelzugabe
wurden die weißen in Drahtrahmenerziehung in Reihe gepflanzt
Nach der manuellen Lese werden die Trauben vorsichtig gepresst und spontan mit wilden Hefen angegoren bevor die Endgärung mit Reinzuchthefen zu Ende geführt wird
Griesbauerhof - Pinot Grigio DOC 2024 Gutschein Eine späte manuelle LeseSdtirol bietet auf kleinstem Terrain unterschiedlichste Klimazonen, wie es sie wohl kaum irgendwo anders im Weinbau zu finden gibt. Die unterschiedlichen Hhenlagen sind dafr vornehmlich die Ursache, wenn man bedenkt dass 1. 000 m Hhenunterschied einen Temperaturunterschied von rund 7 Grad ausmachen, was klimatisch zwei verschiedene Welten sind. Aus diesem Grund gedeihen die Weiweinrebsorten wie Weissburgunder und Pinot Grigio vom Griesbauerhof nicht
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