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Käsekunde und Aperitifs
Cremes und Glasuren
gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt – Yotam Ottolenghi zeigt in seinem zweiten großen Kochbuch
eines für jede Lebensdekade: Wohlfühl-Mahlzeiten aus der Kindheit
Kultautor des Bestsellers »Hitze« und langjähriger Literaturredakteur des New Yorker
Ramen, Bowls und Dumplings Massimo Montanari Käsekunde und AperitifsRamen, Gyoza, Udon, Dumplings selbstgemacht ist nicht nur besser, sondern auch gar nicht so kompliziert. Pippa Middlehurst, BBC Britains Best Home Cook und Inhaberin des Noodlehaus in Manchester, zeigt in 66 Rezepten, wie die Aromen Asiens zu Hause gelingen: von Paitan Ramen mit gebratener Ente und Udon mit Miso aus dem Tontopf ber Mapo Tofu Teigtaschen bis zur Reis Bowl mit Gemse Tempura. Schritt fr Schritt Anleitungen erklren das Handwerk Nudeln
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