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deren Auszüge zum Licor 43 komponiert werden
Spontane Vergärung und eine lange Hefekontaktzeit verleihen ihm Struktur und Länge
danach im Edelstahltank vergoren
Sofort nach dem Abzug des Jungweines von der Maische nach der alkoholischen Gärung und der anschließenden Kelterung werden die gegorenen Trester zur Destillerie gebracht
wie den Rosa dei Frati
Rotgipfler Rodauner 0,75l - Aumann Buchegger Walter deren Auszüge zum Licor 43Der Ausbau vom Rotgipfler Rodauner erfolgte zu 90% im Stahltank, 10% im Holzfass vergoren. Der Wein zeigt leicht grn gelbe Farbnuancen. In der Nase tropisch florale Noten. Facettenreich am Gaumen beeindruckende Fruchtvielfalt gepaart mit leichter Cremigkeit, harmonisch eingebundener Sure, rund, tropisch, gehaltvoll. Krftiger Abgang, wobei das Holz nicht im Vordergrund ist. Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit hervorragendem Lagerpotential! Zustzliche