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um dort in kleinen französischen Ferrand-Cognac-Eichenfässern weiter zu reifen
die mit etwas Luft immer klarer hervortreten
Reifer aromatischer Sanddorn (Dänemark)
100 °C serviert werden
kühler Frucht und der eleganten Tiefe von Bordeaux
2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Talbot um dort in kleinen französischenDer Pavie 2021 ist eine Mischung aus 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. In einer undurchsichtigen Purpur Schwarz Farbe strmen Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der volle